L'acronimo Span sta per Società Pizzaioli Anonimi Napoletani. Siamo a Bologna e la mitica pizza napoletana è arrivata anche qui. A servire sono infatti tutti autoctoni, buon segno! Ho sentito molte impressioni positive su questo ristorante, sia perché l'impasto viene fatto lievitare molte ore e dunque risulta più...
Non solo pizza, o meglio, pizza ed altre specialità locali, laziali in questo caso. Il nome Proloco deriva infatti da questa particolarità. A Roma ce ne sono attualmente tre; inizio col provare questo. Il locale non è grandissimo e dunque, come ormai di prassi, conviene prenotare. Appena si entra...
Un giorno, di ritorno da un viaggio in Sud Italia, decido di fare tappa a Caserta per visitare la splendida Reggia. Ne approfitto per cercare una buona pizzeria. Leggo che ce ne sono parecchie, tutte molto attraenti, ma d'altra parte, in questa zona, difficilmente si trovano pizzerie...
Oggi vi parlo di uno di quei ristoranti che tenevo gelosamente "memorizzato" al fine di provarlo un giorno o l'altro. Una sera d'estate decido di andarci. Prenoto con largo anticipo perché so che è sempre pieno e chiedo di riservare un tavolo esterno. Il locale si trova...
È una delle tante pizzerie aperte a Roma da Stefano Callegari, l'inventore del Trapizzino, di cui vi ho fatto un accenno qui. In passato ne ho provate due e le ho trovate entrambe ottime, oltre che, ovviamente, sempre affollate. Una sera decido di andare a testarne un'altra. Appena...
Sono capitata in questo locale qualche anno fa e poi ci sono sempre tornata con piacere. Il nome mi suonava familiare perché conosco bene la birra, l'ho assaggiata più volte in qualche altro posto e ai festival delle birre artigianali. Mi è sempre piaciuta molto. Le...
È sempre classificata tra le migliori pizzerie di Roma, un motivo ci sarà! Ci vado per la prima volta una sera di fine estate, quando si ha ancora la possibilità di mangiare fuori. Io sono capitata a ridosso della porta finestra, perché ho chiamato tardi e quindi...
Periodo di dieta, quella che ogni tanto tocca fare! Il sabato sera, però, posso concedermi la pizza a cena e per l'occasione decido di provare una delle pizzerie più in voga nella Capitale e sempre recensita benissimo. Si tratta di una di quelle che fa pizze...