Una sera avevo proprio voglia di cucina greca. Passeggiando per Trastevere, mi viene in mente un ristorante tra i più buoni di Roma. Arrivo e vedo che ci sono già alcune persone sedute ai tavoli esterni. Entro per chiedere se c'è disponibilità, mi dicono che fuori è tutto...
Dopo parecchio tempo torno a parlarvi di cucina etnica. Diciamo che ormai, per molti di noi, il sushi è diventato quasi una normalità, ma io continuo a considerarlo estraneo alla nostra tradizione enogastronomica. Devo ammettere che non sono tra le persone dipendenti da questo tipo di...
Ci troviamo a Monti, quartiere che adoro. Tra i tanti posti, una sera decido di mangiare etnico, precisamente indiano. È una sera infrasettimanale e decido di non prenotare. Appena entro, il personale, gentilissimo, mi accompagna al tavolo. L'ambiente è un po' kitsch: le pareti sono piene di quadretti, i mobili colmi...
Un giorno un mio caro amico mi consiglia di provare questo ristorante. La cucina, come potete intuire dal nome, è libanese. Ogni tanto ho proprio voglia di andare a mangiare etnico, mi piace molto variare le pietanze, scoprire nuovi sapori e nuove culture. Il locale è essenziale, a gestione familiare e la...