L’Angoletto Vino e Cucina

È una giornata di inizio inverno e decido di fare un giro verso i Castelli Romani, precisamente a Genzano di Roma.
Su consiglio di un’amica prenoto in questo posto.
Si trova sul serio in un angoletto, ha alcuni tavoli all’esterno dove c’è già qualcuno seduto.
Io invece mangerò dentro. Mi accompagnano al tavolo e percepisco subito l’accoglienza del posto, sembra quasi di essere a casa.
Mi guardo intorno, dalla mia posizione riesco a vedere la cucina e i maestri del cibo che ci lavorano alacremente.
Accanto a me c’è uno scaffale pieno di bottiglie di vino di diversa provenienza e appesa al muro vedo una lavagna sulla quale sono scritti i piatti. Gran parte di essi sono tipici laziali, altri meno convenzionali. Sembrano tutti molto interessanti.
Viene il cameriere per chiedere che tipo di acqua preferisco e mi illustra qualche fuori menù.
Decido di iniziare con l’antipasto della casa “le coccole dell’angoletto”, composto da 10 assaggini di vario genere. Continuo poi con i tonnarelli al tartufo nero.
Come vino scelgo un laziale, uno Shiraz Casale del Giglio. L’ho già bevuto altre volte e mi è sempre piaciuto.
Nel frattempo vedo che fuori continuano ad arrivare persone, così come nella piccola sala dove sono io che infatti è pressoché piena.
In cucina tutti sono alle prese con i piatti da preparare e il profumo che arriva è divino.
Dopo qualche istante arriva il vino, me lo fanno assaggiare ed è come lo ricordo. Il colore è rosso rubino, il profumo è intenso ed il gusto è morbido e caldo, come piace a me!
Ecco poi arrivare i primi piattini di antipasto che porteranno man mano.
Ci sono la trippa, la polpetta di bollito, la porchetta, un tortino di spinaci con la burrata, diversi salumi della zona con le olive, insomma.. Ce n’è per tutti i gusti!!
Li accompagno con l’ottimo pane, per chi non lo sapesse quello dei Castelli è noto per la sua bontà.
Qualche manciata di minuti ed ecco arrivare il primo piatto.
L’odore di tartufo è inebriante, lo adoro. La porzione è anche generosa e si vede a vista d’occhio che i tonnarelli sono fatti a mano.
Procedo ad assaggiare. Divini!
Decido di concludere il pranzo con un dolce. Mi illustrano quelli che hanno, tutti fatti in casa.
Scelgo di prendere una fetta di torta, una crostata con marmellata di arance amare e granella di pistacchio. Buonissima!
Location carina ed accogliente, enogastronomia molto buona, personale gentile e disponibile. Il mio voto è 9.

L’Angoletto Vino e Cucina
Piazza Vittorio Buttaroni, 6 – 00045 Genzano di Roma (RM)
Tel.: 06 9391119