Enogallery

04 Nov Enogallery

Pubblicato: 17:27h in Enoteche by Chiara 0 Commenti

Un giorno, alle prese con la ricerca di un locale dove poter fare un aperitivo nella zona del lago di Bracciano, scopro questo posto.
Vengo colpita dalle foto e dalle recensioni presenti in rete e mi decido a provarlo.
L’enoteca, che quando arrivo scopro essere anche un negozio di vini, si trova su strada. Ha un ampio parcheggio che risulta comodo anche a chi vuole acquistare qualche bottiglia.
Ha un giardino esterno, dove d’estate è perfetto sedersi, e una grande sala interna, caratterizzata da scaffali ricolmi di vini.
Siamo a luglio, fa un caldo da morire e dunque il mio tavolo è all’esterno.
Le pareti del cortile sono decorate da piante rampicanti e scatole di legno con delle bottiglie vuote. Ci sono poi tantissimi vasi contenenti piante da frutto ed altre con fiori sgargianti, carinissimo davvero!
Mi fanno accomodare e mi portano il menù. Mi chiedono se desidero fare un aperitivo oppure cenare. Nel secondo caso, mi dicono che c’è anche la possibilità di fare una degustazione con piatti e vini in abbinamento. Stavolta passo e mi fermo all’aperitivo.
Insieme al menù mi hanno portato anche la carta dei vini, fornitissima!
Inizio a dare un’occhiata, c’è davvero molta scelta, le etichette sono sia italiane che estere.
Dopo un’attenta lettura, decido di buttarmi su una bollicina e mi faccio consigliare su un vino secco e che non sia troppo fruttato.
Mi propongono diverse opzioni ed alla fine prendo un Franciacorta Brut, Enrico Gatti. Mi dicono che è uno Chardonnay in purezza, ideale per accompagnare un aperitivo.
Tra i vari stuzzichini presenti nella lista, decido di prendere un tagliere di salumi, uno di formaggi e un piatto con alici del Cantabrico, burratina, olive taggiasche e pomodorini confit, serviti con pane tostato.
Poco dopo ecco arrivare la bottiglia. Procedo all’assaggio, il vino è fresco, equilibrato e abbastanza sapido. Buonissimo davvero!
Dopo qualche minuto arrivano anche i piatti. L’aspetto dei salumi e dei formaggi è divino. Per accompagnare questi ultimi hanno portato anche miele e confettura di fichi, ed ovviamente il pane!
Le alici e la burrata sono invece serviti in modo “teatrale”: le alici sono come appese su un supporto in legno, sotto al quale è posizionata la burrata con i pomodorini confit e qualche fetta di pane tostato. Molto particolare come presentazione!
La qualità dei prodotti è notevole, i salumi sono vari, si va dal salame, al prosciutto crudo, fino ad arrivare alla lonza e alla pancetta. I formaggi sono sia dolci che stagionati, ovviamente da mangiare con un ordine stabilito e, se si vuole, accompagnati con la confettura e il miele. Le alici e la burrata sono freschissime.
Continuo a degustare il vino e penso che tornerò sicuramente per provare anche la formula cena.
Enogastronomia molto buona, locale carinissimo, personale simpatico e disponibile. Il mio voto è 9.