Osteria dell’Ingegno

Questo ristorante si trova in uno dei posti più belli e suggestivi di Roma. Siamo dietro il Pantheon, precisamente in Piazza di Pietra.
Mi è capitato di passarci davanti tantissime volte, in occasione delle frequenti passeggiate che faccio per il Centro Storico.
Il locale ha tavoli sia interni che esterni. Vale davvero la pena mangiare fuori perché i tavoli sono prospicienti la facciata di un tempio romano, quello di Adriano.
Ho deciso di provarlo una sera d’estate, faceva davvero molto caldo e avevo una gran voglia di mangiare fuori.
Quando ho prenotato mi hanno chiesto se preferivo cenare dentro oppure fuori, ovviamente non ho esitato un attimo!
Una volta arrivata mi fanno accomodare al tavolo e mi chiedono che tipo di acqua preferisco.
Mi portano il menù e mi illustrano a voce i piatti del giorno. Sono davvero tutti molto invitanti!
Decido di prendere i paccheri con sugo di rana pescatrice e il polpo rosticciato con purè di patate e cicoria.
Scelgo poi un vino bianco: Cantina Marco Carpineti, vitigno Greco Moro 100%.
Vedo avvicinarsi il cameriere, che nel corso della cena si rivelerà simpaticissimo oltre che molto professionale, con la bottiglia. Assaggio il vino: è ottimo, profumato, secco al punto giusto e minerale come piace a me.
Portano poi un cestino con diversi tipi di pane, pizza e grissini e un vasetto contenente una salsetta al pomodoro e basilico in cui intingere i farinacei, sublime!!
Dopo qualche minuto ecco arrivare il primo piatto, dall’aspetto sembra davvero buono. Assaggio una forchettata, la pasta è al dente, il sugo di pesce lega benissimo e tutti i sapori sono ben equilibrati tra loro.
Il vino bianco in accompagnamento, poi, è davvero perfetto.
Nel frattempo i tavoli si sono riempiti, c’è gente di tutti i tipi: gruppi di ragazzi, coppie, turisti.
Arriva anche il secondo piatto. Il polpo è morbido (cosa non sempre scontata) e gustoso, anche il purè e la cicoria sono molto buoni.
Non appena finisco di mangiare, inizio a sentire una musica in lontananza, mi giro e vedo che la facciata del tempio sta iniziando ad illuminarsi.
Il cameriere passa al nostro tavolo e ci dice che ogni sera ad una certa ora c’è una sorta di spettacolo: viene raccontata a grandi linee la storia di Roma e sul Tempio di Adriano vengono proiettate alcune immagini accompagnate dalla musica.
Parecchie persone che erano di passaggio sulla piazza si fermano ed iniziano a contemplare quel tripudio di luci e suoni. I turisti sono letteralmente impazziti, tutti intenti a riprendere con i telefoni e a fare foto!
Io mi godo il momento, ammirando l’esibizione e sorseggiando il mio ottimo vino fresco, come se fossi a teatro!
Lo spettacolo dura qualche minuto, è stato veramente bello! Devo dire che è senz’altro un punteggio in più per l’atmosfera del ristorante.
Continuo la mia ottima cena, ordinando un dolce: la panna cotta “ingegnosa”, fatta con frutti di bosco, crumble e miele. Decido di prendere anche un vino dolce per accompagnarlo e scelgo un passito.
Mi gusto entrambi, trascorro gli ultimi minuti in questo posto magico dove tornerò sicuramente!
Location bellissima, servizio ottimo, cibo e vino molto buoni. La mia valutazione è 9.

Osteria dell’Ingegno
Piazza di Pietra, 45 – 00186 Roma
Tel.: 06 6780662