Osteria Vinelli e Fornelli

È la classica osteria romana, dove sembra di mangiare a casa, sia perché l’accoglienza è molto familiare, sia perché il cibo è piacevolmente casareccio.
Il locale è su strada, vicinissimo casa mia, ci passo sempre quando torno dagli allenamenti, super affamata. Tutte le volte lo vedo gremito di persone. Una sera decido di provarlo.
C’è qualche tavolo all’aperto e una quindicina all’interno, l’arredamento è molto semplice, in legno, con tovagliette di carta sui tavoli. Alle pareti, incorniciati, ci sono vari detti romani, legati al mondo dell’enogastronomia.
Mi fanno accomodare e mi indicano una grande lavagna appesa ad uno dei muri sulla quale è scritto il menù. Non perdo tempo ed inizio a studiare.
Poco dopo passano per chiedermi cosa ho scelto e mi danno anche qualche “dritta”.
Decido di prendere come antipasto la porchettina fatta in casa e i fagioli alla Bud Spencer. Il cameriere strizza l’occhio, ho fatto la scelta giusta!
Proseguo con una Carbonara che fanno con i rigatoni, adoro il formato corto con le paste romane!
Anche i vini sono elencati su due piccole lavagne appese al muro, una per i bianchi e una per i rossi. Ordino un Shiraz, rosso laziale.
Dopo qualche minuto portano pane e vino. Il pane è il tipico filone di grano duro tagliato a fette che si trova spesso nel Lazio, croccante fuori e morbido dentro, ottimo per la scarpetta! Il vino lo conoscevo, buono!
Inizio a mettere un fermino alla fame che ha fatto capolino già da un po’.
Nel frattempo intravedo passare qualche piatto, il profumo che emanano è davvero invitante!
Poco dopo ecco arrivare l’antipasto. La porchettina ha un aspetto divino e i fagioli sono pronti per essere mangiati!
Si ferma al tavolo uno dei due gestori, mi ci fermo a chiacchierare. E’ una persona davvero alla mano e simpatica! Mi dice che pur essendo in periferia, hanno sempre molta richiesta e a volte non c’è disponibilità per mangiare senza prenotazione. Buon segno!
Effettivamente già dagli antipasti si sente la qualità, entrambi sono ottimi, la porchetta, poi, è morbidissima! Chiaramente il pane sarà utilizzato per fare la scarpetta con il sugo dei fagioli!
Intanto il locale si è riempito, praticamente tutti i tavoli sono pieni.
Arriva la pasta, l’aspetto è ottimo, i rigatoni sembrano perfettamente sposati con la cremina d’uovo e sopra c’è l’immancabile spruzzata con il pecorino.
Procedo all’assaggio, la pasta è al dente al punto giusto, il pepe è presente ma non invadente, il guanciale è cotto a puntino, croccante, ma nello stesso tempo morbido. Insomma, una delizia!
Accompagno i rigatoni con il vino e al termine decido di prendere un contorno. Scelgo la caponatina romana.
Anche in questo caso la scelta si è rivelata azzeccatissima, le verdure sono gustose e saporite.
I dolci non sono scritti sulla lavagna, mi faccio quindi dire quali hanno. Mi dicono che sono tutti fatti in casa.
Tra le alternative proposte decido di assaggiare la crostata di visciole, uno dei dolci che adoro di più in assoluto!
Mi hanno tagliato una bella fetta ed è buonissima!!!
Il rapporto qualità/prezzo è perfetto.
Cena molto buona, ambiente accogliente, personale simpatico e alla mano. La mia valutazione è 8,5.

Osteria Vinelli e Fornelli
Via di Torrevecchia, 565 – 00168 Roma
Tel. 06 35503990