Rimessa Roscioli

28 Lug Rimessa Roscioli

Pubblicato: 14:20h in Cucina mediterranea, Ristoranti by Chiara 0 Commenti

Ci troviamo a Roma, nel quartiere storico della città. Non tutti conoscono questo ristorante, meno famoso del “fratello” Roscioli. Decido di prenotare per una cena d’estate.
E’ una fresca serata e appena arrivo mi chiedono se desidero mangiare fuori oppure dentro. Non ho il minimo dubbio e mi fanno accomodare all’esterno.
I tavoli sono tutti pieni, molti commensali sono turisti.
Mi portano il menù, la carta dei vini e dopo poco acqua e pane.
Il pane è qualcosa di divino e per renderlo ancora più gustoso arriva un ottimo olio toscano nel quale intingerlo.
Il menù è molto vario, gli ingredienti che compongono i piatti sono molto diversi e particolari.
Scelgo di iniziare con le zucchine alla scapece e caprino e pancia di maiale, salsa di susine e fagiolini.

Continuo con i fusilloni con pesto alla trapanese e caciocavallo.

Per il vino mi lascio convincere dal sommelier, un ragazzo davvero simpatico e competente. Mi chiede quali sono le caratteristiche che mi piacciono di più e mi propone un vino campano che fanno solo per loro.
Me lo versa, lo assaggio e approvo la scelta, molto buono, secco come piace a me!

Gli antipasti sono veramente ottimi. La pancia abbinata alle susine è molto gustosa e fuori dal comune. Concludo facendo la dovuta scarpetta con il pane, impossibile resistere!
Dopo poco arrivano i fusilloni. Conosco bene il pesto alla trapanese perché sono stata in vacanza in Sicilia. L’ho adorato!
Anche questo piatto è cucinato davvero bene.
Concludo questa buonissima cena con il tiramisù, che presenta una particolarità. Insieme al cacao amaro c’è anche un biscotto al cioccolato sbriciolato. Divino!